Eh oui, le voilà enfin arrivé, Le restaurant Anti-Aging. Le premier de Tokyo.
Il se situe dans le quartier chic d'Azabu, et se nomme Azabu 18ban.
Est-ce du marketing ou une vraie envie d'eco-food?
Tous les plat sont crées selon la saison, pas de sucre blanc, aucune friture, les produits sont tous de provenance du Japon, aucun aliment pré-coupé, surgelé. L'utilisation du micron-onde est banni. Coté déco et environnement, on ne rigole pas non plus. Ici on ne trouvera pas de système à air conditionné car ça dessèche la peau et fatigue les yeux, la table et les chaises sont fabriquées sans produits toxiques. Les menus sont pensés dans le sens de l'équilibre nutritionnel idéal pour les japonais.
Le buffet style "finger food" remporte un fort succès. (2400 yen). Pour un menu complet compter 7000 yen.
AZABU18BAN
Minato-ku Azabu 10 ban 2-7-5
Tel: 03 5443 5757
